毛焦火辣的串串、咕嘟冒泡的红油汤锅、在锅里翻滚的食材以及拿着筷子排队的市民……昨日，第100届全国糖酒商品交易会（简称糖酒会）在成都中国西部国际博览城正式拉开帷幕，各色进口食品和酒类令人目不暇接，可谓是吃得巴适，喝得畅快，逛得安逸。

值得一提的是，昨日，作为今年首次设立的专区——火锅专区在开展首日便凭借着诸多火锅行业龙头厂商和新锐企业的影响力以及古色古香的布展风格和配套的表演，吸引了大量的人气。除了本土特色，本届糖酒会同样展现出高水平的国际化，参展厂商来自40余个国家和地区，总数超4000家。其中，法国、西班牙等近20个国家或地区以国家或地区官方组团的形式在葡萄酒及国际烈酒专区参展本次糖酒会；印度尼西亚、韩国等国家或地区将以官方组团形式在进口食品专区参展，展团数量创历年糖酒会之最。

会展业和会展经济，从某种程度上来说是一个城市经济发展的“晴雨表”和“风向标”，它会带来酒店业、餐饮业、旅游业、零售业等领域的连锁发展效应，撬动一个城市的经济活力和国际范儿。昨日，在开展首日，糖酒会现场人山人海，各个国家和地区的展位前围满了前来咨询了解的采购商。来自俄罗斯的参展商安娜正忙着为围成一圈的采购商推介。“这是我第三次参加糖酒会，我喜欢这座城市。”安娜用一口流利的普通话告诉记者，今年来她展台咨询的客商中有不少“80后”“90后”，购买她们产品的中国年轻消费者群体越来越多。作为本土火锅企业代表之一的川西坝子则在展示“川西风情建筑”的同时，也忙着全球招商加盟……

回望与糖酒会的29次牵手，落地成都的“春糖”，规格更高了，规模更大了，展商更多了，步子也越迈越大，但不论是来自五湖四海的展览商，抑或是本土发力的企业品牌，它们在同一个舞台，既体现了成都高水平的国际化，也反映了蓉城企业对接国内外市场的积极作为。